骨料需要粉料、骨料、水和外加剂等。骨料包括粗骨料如卵石、碎石等，以及细骨料砂石等。骨料在混凝土中所起的作用就是作为骨架或者填充的粒状松散材料。在建筑物中起骨架和支撑作用。在使用混凝土搅拌站设备进行商品混凝土生产的时候，原材料的选择与配比方式很重要。
当石质强度相同时，碎石表面积比卵石大，它与水泥砂浆的粘结性比卵石强。因此，在施工中通常将碎石作为商品混凝土配置所需要的粗骨料。但具体的配比中要掌控在合理范围之内，是混凝土具有更高的体积稳定性和耐久性，减少水泥浆净浆的发热、干缩等不良作用。
细骨料的选择应优先选用粗、中河砂为好。细砂较细，颗粒含量多，在水灰比相同的情况下，细砂搅拌商品混凝土所用的水泥要比使用粗砂多出不少，抗压强度也会下降，并且抗冻与抗磨性也会比较差。
骨料的选择要求首先要有足够的强度，质地致密；然后要足够洁净，出去有害物质和杂杂质，通过相关标准要求。还有就是骨料的颗粒配级要适当，外观形状也影响拌合物的和易性及混凝土的强度，，表面粗糙的骨料拌制的商品混凝土和易性较差，强度较高；而表面光滑的骨料与水泥的粘结较差，拌制的商品混凝土和易性好，但强度稍低。
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